Restauration
Relais et Châteaux Honfleur
Les restaurants de la Collection Saint-Siméon
Nous vous proposons des expériences culinaires dans nos Maisons chargées d’histoire.
L’hôtel étant si près de la Ferme Saint Siméon et de ses deux tables de qualité, il y a peu de pas à faire pour des plaisirs gourmands. À moins que l’on préfère varier les plaisirs gastronomiques en optant pour le Vieux Honfleur, l’une des plus anciennes tables de Normandie, situé sur le vieux bassin à seulement quelques pas de l’hôtel, ou encore pour l’Auberge de la Source et son restaurant niché dans un écrin de verdure à quelques kilomètres d’Honfleur, au cœur de la campagne.
Les Impressionnistes
Dans un cadre authentique face à l’estuaire de la Seine, le Chef Matthieu Pouleur vous invite à découvrir la carte inventive et raffinée du restaurant “Les Impressionnistes”, table gastronomique de la Ferme Saint Siméon – Relais & Châteaux Honfleur. La palette de saveurs normandes de la terre et de la mer sont délicatement associées pour vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable, au cœur même du berceau de l’Impressionnisme.
7 minutes à pied
La Boucane
Installé dans un bâtiment historique au toit de chaume au cœur de la Ferme Saint Siméon, le bistro “La Boucane”, “cette vieille chaumière” en patois normand, dévoile un délicat mélange entre style contemporain et matériaux traditionnels.
Inspirant autrefois de nombreux peintres impressionnistes, un vent de renouveau souffle aujourd’hui dans cette vieille chaumière normande avec sa cuisine au feu de bois, grâce aux recettes de qualité, simples et savoureuses du Chef Matthieu Pouleur. Une ambiance feutrée et chaleureuse, qui se marie à la perfection avec les déclinaisons culinaires du lieu, faisant la part belle aux produits de la mer.
7 minutes à pied
Auberge de la Source
Nichés à 5 kilomètres d’Honfleur, en plein cœur de la campagne normande, l’Auberge de la Source**** et son restaurant raviront vos papilles. Devant la cheminée l’hiver ou à l’ombre des pommiers dès les beaux jours, savourez des recettes gourmandes inspirées des produits du terroir, dans une atmosphère empreinte de calme et de sérénité.
5 minutes en voiture
Le vieux Honfleur
Daté du XIIIème siècle, ce restaurant est le plus ancien d’Honfleur et l’une des plus anciennes tables de France. Situé sur le vieux port, à 5 minutes à pied de l’hôtel, le Vieux Honfleur offre depuis sa terrasse la plus belle vue sur ce joyau normand, face au quai Sainte Catherine et à la Lieutenance. Un cadre authentique où l’on peut se délecter en toutes saisons de merveilleux plateaux de fruits de mer et de recettes normandes incontournables.
5 minutes à pied
Petit-déjeuner
L’atmosphère de la Maison du Peintre anime votre début de journée. Les matériaux nobles, l’ambiance qui règne, les tableaux de Saint-Delis au mur créent un univers unique au service des produits faits maison d’exception que nous vous servons au petit-déjeuner.
